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对于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。木瓜150克,牛奶200cc(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。二、冷饮中主要成分是水,此外,如冰激凌、雪糕等含有一些糖分及牛奶。这些营养成分较低,不能作为主食来提供营养。如大量冷饮进入消化道,过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类,有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。如一旦消化液减少,食物的消化吸收就会受到影响,并易造成肠道感染,出现食欲下降,腹痛腹泻及发热等症状。 适时 不宜在饭前或饭后吃冷饮。 饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分,但是,其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮,使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。 适量 大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量,一次以150ml左右为宜。 速度 夏日炎炎,一口气灌下一听冰冻可乐,咬掉几根棒冰是消暑的好享受。可是,对身体的危害,却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样,细细品味,慢慢饮下。 宜忌 不同的人群,对于冷饮有不同的要求,特别是那些有疾病的人,应该少吃,甚至忌冷饮。婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮;年老体弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷饮。 慎吃路边小摊上的冷饮。在选购时认真查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品。 碳酸饮料口味丰富 从我国软饮料的分类标准上来说,碳酸饮料的口味还真不少:果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型的碳酸饮料。 张嘉芷教授介绍说,果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁,比如橘汁汽水、橙汁汽水,把新鲜水果榨成汁加到汽水里,增加了很多维生素等营养成分。但和它相比,果味型的碳酸饮料就是用香精配出来的了,像橘子汽水、柠檬汽水等,虽然色泽鲜艳,但只是模仿了水果的味道,并不是新鲜水果,所以营养价值上要逊色很多
商用珍珠奶茶的做法?
水果奶昔二、绿豆汤,西瓜汁,蜂蜜汁
四、材料:熟糯米粉,蛋奶浆,果酱一瓶。熟糯米粉的制作:糯米粉加开水调成稠糊状,或是用冷水调好再入微波炉中加热。注意的是:糯米粉要调得非常均匀细腻后再加入蛋奶果酱浆中,这样口感才会好。蛋奶浆的制作:鸡蛋两颗,分出蛋黄,在蛋黄里加入45克的白砂糖。在蛋黄里面加入200ML的纯牛奶搅拌均匀。做法:1,调匀的蛋奶浆放入锅中小火慢慢加热,千万别烧开了,煮至勺子上可以挂浓浓的浆关火。(办法:用手指在勺背上划一下,可以看到明显的痕迹就可以关火了。) 2,放凉的蛋奶浆倒入果酱中,搅匀后再加入熟糯米粉糊,继续搅匀至看不到糯米糊。 3,一个鸡蛋白打至湿性发泡。 4,把鸡蛋白加入蛋奶浆中慢慢拌匀。 5,最后直接放入冰箱中冻硬就行了。 注:1.如果用新鲜的水果来做,糖的量可以稍多一点点,也不用加牛奶了,因为新鲜的水果水份很足。可以做的口味也很多,比如西瓜,桃子等等。2.做雪糕可以把蛋奶浆和蛋白霜也省去。做法就是水果加糖打成果泥,然后加入熟糯米粉糊搅打均匀,倒入冰糕盒冷冻就可以了。3.喜欢有果肉口感的还可以加一点细粒果肉进去。 同样的方法还可以做红豆、绿豆雪糕,只是要先煮好,然后混合好糖和熟糯米糊。总结:冰淇淋的做法: 果酱加蛋奶浆拌匀,再加熟糯米糊拌匀,蛋白霜加入拌匀的糊中,继续拌匀,最后入冰箱冷藏。雪糕的做法: 水果打成果泥,加入熟糯米糊继续搅打均匀,然后入冰糕盒冷藏。喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏。
原料:香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙五、汽水中的香晶都是人工合成的,如何合成这是化工方面的问题,天然香料有动物源的植物源之分,动物源的都是动物体内的异物,比方说结石什么的,植物源的一般是通过淬取再分馏的方法得到,比方说桔子皮泡到有机溶液里再通过蒸馏的方法可以得到相应的精油,天然香料都较名贵,优质的香水一般都用天然香料制成
原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。等水再开一次后,开中火,不断搅拌珍珠大概十分钟左右昆明鲜榨果汁冷饮培训成就你的餐饮创业之梦。学鲜榨果汁冷饮就来昆明鲜榨果汁冷饮培训